Bentuk pelanggaran Hukum dan Etika: Studi Kasus Keracunan dalam Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis

Arafanditama Najim Hidayat; Rangga Adiputra Santoso; Tosca Teges Tetuko; Tri Lintang Mulyono Putra; Djaya Ariyanto Putra; Donnie Farizki; Sari Endah Nursyamsi

doi:10.71417/jchi.v2i1.124

Penulis

Arafanditama Najim Hidayat Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Rangga Adiputra Santoso Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Tosca Teges Tetuko Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Tri Lintang Mulyono Putra Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Djaya Ariyanto Putra Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Donnie Farizki Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis
Sari Endah Nursyamsi Dosen Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Bhayangkara Jakarta Raya Penulis

DOI:

https://doi.org/10.71417/jchi.v2i1.124

Kata Kunci:

Ethical Violations, Food Poisoning, Free Meals Program, Legal Accountability, MBG Implementation

Abstrak

The Free Nutritious Meal Program (MBG) aims to improve child nutrition but faced mass poisoning incidents affecting thousands due to microbiological contamination, poor storage, and inadequate supervision. This study analyzes legal and ethical violations in MBG implementation, evaluates government and provider responsibilities, and offers oversight recommendations. Employing descriptive qualitative methods through literature review, the population comprised MBG-related documents from January-September 2025, with purposive sampling of credible news, journals, and regulations. Data analysis followed Miles and Huberman's model (data reduction, display, conclusion drawing). Findings reveal violations of UU No. 18/2012 on Food, UU No. 8/1999 on Consumer Protection, and HACCP standards, alongside ethical lapses in moral integrity and social responsibility. In conclusion, integrated supervision, hygiene training, and transparency are essential to prevent recurrence and restore public trust.

Unduhan

Data unduhan tidak tersedia.

Referensi

Adrian, G. A. (2025, September 18). Kasus keracunan MBG bukan sekadar angka: Kasus keracunan yang menimpa penerima makan bergizi gratis masih terjadi di sejumlah sekolah di tanah air. Evaluasi perlu dilakukan segera. Universitas Muhammadiyah Surakarta. https://ums.ac.id

Aji, W. T. (2025). Makan bergizi gratis di era Prabowo-Gibran: Solusi untuk rakyat atau beban baru? NAAFI: Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 2(2). https://doi.org/10.62387/naafijurnalilmiahmahasiswa.v2i2.134

Creswell, J. W. (2024). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches (5th ed.). SAGE Publications.

Creswell, J. W. (2025). Research design: Qualitative, quantitative, and mixed methods approaches (6th ed.). SAGE Publications.

Emzir. (2022). Metodologi penelitian kualitatif. Prenada Media.

Emzir. (2023). Metodologi penelitian pendidikan. Prenada Media.

Fatimah, S., Widianti, E., Azizah, R. E., Maharani, W., & Fahmi, M. (2022). Aspek-aspek hukum dalam dunia bisnis. Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 3(6).

Grehenson, G. (2025a, August 29). Kasus keracunan MBG di Sleman dan Lebong, pakar UGM sebut minimnya pengawasan proses penyiapan makanan higienis. Universitas Gadjah Mada. https://ugm.ac.id

Grehenson, G. (2025b, October 6). Keracunan massal MBG, PKT UGM sebut skala produksi SPPG melebihi kapasitas dan minimnya pengawasan. Universitas Gadjah Mada. https://ugm.ac.id

Islamy, M. I. (n.d.). Definisi dan makna kebijakan publik. [Sumber tidak spesifik; asumsikan situs web atau buku].

Luxiana, K. M. (2025, October 23). Kepala BGN sebut Perpres tata kelola MBG sudah diteken Prabowo. Detiknews. https://news.detik.com

Marsiela, A., & Karmini, N. (2027, September 7). Indonesia faces calls to halt free meals program as over 5,000 school children fall ill. AP News. https://apnews.com

Miles, M. B., & Huberman, A. M. (2023). Qualitative data analysis: An expanded sourcebook (3rd ed.). SAGE Publications.

Naingolan, A. E., & Kartini. (2024). Istilah etika, pengertian etika komunikasi, dan etika komunikasi persuasif. Jurnal Pendidikan Tambusai, 8(1).

Prodjodikoro, W. (2003). Asas-asas hukum pidana. Refika Aditama.

Putri, H. J., & Murhayati, S. (2025). Metode pengumpulan data kualitatif. Jurnal Pendidikan Tambusai, 9(2).

Qomaruddin, & Sa’diyah, H. (2024). Kajian teoritis tentang teknik analisis data dalam penelitian kualitatif: Perspektif Spradley, Miles dan Huberman. Journal of Management, Accounting, and Administration, 1(2), 77–84. https://doi.org/10.52620/jomaa.v1i2.93

S, R. (2025, October 12). Marak kasus keracunan MBG, pakar Umsida jelaskan penyebab dan pencegahannya. Universitas Muhammadiyah Sidoarjo. https://umsida.ac.id

Sudaryono. (2022). Metode penelitian kualitatif. Pustaka Pelajar.

Sudaryono. (2023). Pengantar metodologi penelitian. Pustaka Pelajar.

Sugiyono. (2015). Metode penelitian pendidikan (Kuantitatif, kualitatif dan R&D). Alfabeta.

Sugiyono. (2021). Metode penelitian kualitatif. Alfabeta.

Sugiyono. (2022). Memahami penelitian kualitatif. Alfabeta.

Sugiyono. (2023). Metode penelitian pendidikan pendekatan kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Teresia, A. (2025, October 1). More than 9,000 children in Indonesia got food poisoning from school meals in 2025. Reuters. https://reuters.com

Terkuaknya penyebab keracunan massal gegara MBG di Jabar. (2025, September 26). Detikjabar. https://jabar.detik.com

Trikarinaputri, E. (2025, October 1). Menteri Budi Gunadi beberkan penyebab keracunan MBG. Tempo. https://tempo.co

Yuliani, W. (2018). Metode penelitian deskriptif kualitatif dalam perspektif bimbingan dan konseling. Q Jurnal IKIP Siliwangi, 2(2), 21–30. https://doi.org/10.22460/q.v2i1p21-30.642